要說起水果保鮮庫的安裝，學(xué)問也是不少，想建造水果保鮮庫的話，要多了解冷庫安裝的知識(shí)，才能更好地選擇保鮮庫安裝公司。

水果保鮮冷庫怎么進(jìn)行低溫保鮮？

　　當(dāng)溫度降至一定溫度以下，水果內(nèi)的微生物和酶類基本上停止活動(dòng)生長，氧化作用也非常緩慢，水果保鮮冷庫就是通過控制溫度來達(dá)到保鮮的功效。

　　如果水果保鮮庫安裝質(zhì)量好，水果便可以貯存較長時(shí)間，同時(shí)保證水果的新鮮程度。

　　溫度是水果保鮮冷庫安裝的重頭戲。

　　水果保鮮庫要求庫內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，不能有太大的波動(dòng)，溫度波動(dòng)過大會(huì)引起食物變質(zhì)，加速水果的腐敗。

　　水果保鮮冷庫安裝好了以后，水果要進(jìn)入冷庫了，該注意些啥？

　　水果在放入水果保鮮冷庫之前，保鮮冷庫要經(jīng)過消毒處理。

　怎樣給水果保鮮冷庫消毒？

　　水果保鮮庫安裝后，通常使用硫磺來進(jìn)行消毒，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100m?冷庫的消毒，點(diǎn)燃封閉門窗兩天時(shí)間內(nèi)不要打開門窗；

　　水果進(jìn)入到水果保鮮冷庫后，也要注意每次水果的入庫量不宜太大，每天進(jìn)貨量有10%左右就ok了。